Bonen burrito
Servings
4
Ready In:
30min
Bonen burrito
Ik kreeg als reactie op deze foto: ‘iew Lisette, ik heb zo’n hekel aan van die afgekloven food pics’. Hahahahaha… Dus als dat voor jou ook geldt, sorry alvast daar voor 😉 Maar geloof me, deze wil je! Een heerlijke gezonde en voedende burrito, super cheap en dus enorm budget friendly en niet onbelangrijk.. Tv voer. Ik herhaal. GEZOND TV VOER. Hahaha.. Dat willen we wel toch? Comfort food zonder schuldgevoel?
Ingrediënten
- 8 volkoren wraps
- 1 ui
- 1el mexicaanse bonen kruidenmix
- 1 pot mexicaanse bonen mix (ongeveer 400g)
- 1 blik tomatenblokjes
- 200g zilvervlies rijst
- 2 rijpe avocado’s
- optioneel: knoflooksaus. Jumbo verkoopt een vegan variant en anders kan je ook een lepel remia mayolijn mengen met knoflookpoeder en andere kruiden die je er lekker bij vindt.
Instructies
Stap 1
Kook de rijst volgens de verpakking en verwarm de wraps volgens de verpakking even in de magnetron.
Stap 2
Fruit de ui aan, voeg de bonenmix erbij en spoel de bonen af.
Stap 3
Doe de bonen in de pan erbij met de tomatenblokjes en laat even samen pruttelen.
Stap 4
Snij de avocado’s door midden, lepel ze uit en prak fijn.
Stap 5
Voeg de gekookte rijst aan de bogenmix toe. Vul je wraps door een flinke schep bonen rijst mix erin te doen, een lepel avocado en evt wat knoflooksaus. Vervolgens vouw je ze dicht.
